Proteínas Vegetales, beneficios, diferencias y opciones de compra.
Cada día existen más personas que deciden cambiar su estilo de vida, y optan por sumarse a un estilo más saludable como lo es el veganismo.
Este movimiento existe desde 1944 cuando Donald Watson y Elsie Shrigley crearon un grupo de vegetarianos sumado a eso el The Vegan News, fue entonces el comienzo de Vegan Society la organización vegana más antigua del mundo.
Este grandioso estilo de vida es cada vez más reconocido y para muchos es la mejor opción si de cuidar la salud, el medio ambiente y los animales se trata. Pero para una persona promedio que se está iniciando en el veganismo, como hace para sustituir la proteína de origen animal a proteínas vegetales. Dichas proteínas son sumamente importantes para nuestro organismo, las mismas se construyen a partir de aminoácidos y son los componentes principales de todas las células del cuerpo. Los seres humanos producimos internamente proteínas, sin embargo, algunas veces es necesario reforzarlas con el consumo de alimentos.
Una de las funciones de las proteínas es construir, mantener y regenerar las células de nuestro cuerpo. También usamos las proteínas para producir enzimas y hormonas. La proteína es un componente importante de nuestros huesos, músculos, cartílagos, piel y sangre.
La proteína vegetal, como su nombre lo indica, es aquella que proviene de alimentos de origen vegetal: verduras, legumbres, frutos secos o cereales. Esta es fundamental en la alimentación de las personas veganas y vegetarianas, brindándoles los aminoácidos necesarios para el adecuado funcionamiento del organismo.
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Existen muchas fuentes de proteína vegetal que son incompletas, las cuales carecen de uno o más aminoácidos esenciales. En estos casos, es indispensable combinar varios alimentos vegetales para obtener un alimento completo.
La proteína vegetal es de fácil digestión, no contiene lactosa y su consumo ayuda a reducir los niveles de colesterol en el cuerpo, el riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardiovasculares y daños en los riñones, por lo que los Suplementos Alimenticios derivados de esta, son altamente recomendables.
Entonces la idea, desde esta perspectiva, es hacer prevención a través de la inmunonutrición.
Las proteínas pueden dividirse en función de su origen
Las proteínas animales son más complejas, de digestión más difícil y con un mayor número de aminoácidos esenciales. Por su parte, las proteínas vegetales suelen estar formadas por cadenas más cortas de aminoácidos y muchos de ellos (como la lisina y la isoleucina) no suelen estar presentes. Por este motivo es muy importante conocer qué déficit y que aporte proteico tiene cada alimento a la hora de seguir una dieta equilibrada en la que se prescinda de alimentos de origen animal.
Origen Vegetal vs Animal
Si comparamos esta clase de alimentos con los de origen animal, una de las ventajas es que son alimentos más ricos en fibra. Sin embargo, es necesario ingerir diferentes grupos de alimentos de origen vegetal durante el día, sin necesidad de combinarlos en la misma ingesta, para obtener una proteína de alto valor biológico y que en su conjunto, proporcionen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.
En el mercado existe un sin fin de variedades de proteínas vegetales en polvo, pero muchas veces las personas no saben cuál elegir, y es que algunas son mejores que otras por su valor nutricional. Pero acá te tenemos algunas recomendaciones.
Proteína de coco: su valor de proteínas es de (100g de sustancia comestible aportan solo 3,3g) e hidratos de carbono (3,7 g/ 100 g de parte comestible). En cuanto a otros nutrientes, destaca su aporte de fibra (10,5 g por 100 gramos de parte comestible). En cuanto a su aporte vitamínico, destaca por ser buena fuente de vitamina E (0,7 mg por 100 gramos de parte comestible), de acción antioxidante, junto a vitaminas hidrosolubles del grupo B. También es fuente de minerales, como calcio, magnesio, fósforo y potasio (405 mg por 100 gramos de parte comestible).
Veggimilk Coco 1.320 grs: Es un delicioso alimento vegetal instantáneo en base a Coco. Está hecho con ingredientes 100% natural y enriquecido con proteína de arroz para ser más nutritivo.
Este alimento es libre de lactosa y no contiene azúcar añadida. Puedes prepararlo con café, chocolate, plátano o cualquier preparación de repostería donde se utilice su sustituto lácteo en polvo. Se prepara de la siguiente manera:
2 medidas (8gr) en 200 ml de agua, revolver o batir para mezclar.
Para una mejor disolución, use agua tibia.
Proteína de almendras: Las proteínas de este alimento perteneciente a la categoría de los frutos secos, están formadas por aminoácidos como ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptofano y valina. Estos aminácidos se combinan para formar las proteínas de las almendras.
VeggiPro One
VeggiPro One está formulada con proteína de Cáñamo y Arroz, para lograr una proteína completa de alto valor biológico y a la vez hipoalergénica, ya que no contiene soya ni otros componentes alérgenos. VeggiPro te ayudará a aumentar tu ingesta de proteína, permitiendo la mantención y el aumento de la masa muscular. Puede ser utilizado como reemplazo de comidas (desayuno o cena) para lograr una dieta hipocalórica.
VeggiPro Berries es un batido proteico de Superalimentos, que complementará tu dieta para alcanzar tus objetivos de salud y estado físico, gracias a su alto valor biológico, al combinar dos proteínas vegetales (Arveja y Arroz) con Superalimentos como Arándano, Coco y el milenario Goji berry con su poder antioxidante y su riqueza en vitaminas, entregándote el máximo de nutrición y sabor natural.
Green Protein Berry Boost es un delicioso y nutritivo batido en base a superalimento vegetales que entrega una completa nutrición para un cuerpo atlético, energético y sano. Gran aporte de proteína en cantidad y calidad gracias a su contenido de Spirulina, proteína de Arveja y Arroz. Te entregará energía gracias a su contenido de coco, goji berry y maca que aporta ácidos grasos saludables. Es rico en vitaminas y antioxidantes.
Veggimilk Almendra 600 grs: Es un delicioso alimento vegetal instantáneo en base a Almendra. Está hecho con ingredientes 100% natural y enriquecido con proteína de arveja para lograr un contenido nutricional mejorado.
Este alimento es libre de lactosa y no contiene azúcar añadida. Puedes prepararlo con café, chocolate, plátano o cualquier preparación de repostería donde se utilice su sustituto lácteo en polvo.
Este producto no contiene ingredientes animales y es apto para una dieta vegetariana y vegana.
VeggiMilk Chocolate: Es una deliciosa bebida vegetal instantánea en base a Coco y Cacao. Disfruta el delicioso sabor a Chocolate totalmente saludable. Este alimento es libre de lactosa y no tiene azúcares añadidos, no es libre de calorías. Se prepara con agua, para disolver fácilmente, se recomienda utilizar agua tibia y luego agregar agua fría.
Nunca es tarde para iniciar un nuevo estilo de vida saludable, lejos de las proteínas de origen animal, el veganismo también es beneficioso para nuestro cuerpo ayuda a bajar de peso y controlarlo. Con más consumo de fibra, se purifica el cuerpo de manera natural. Previene el cáncer de mama, colon, estómago, próstata y pulmón. Como no se consumen grasas animales, ni colesterol, se disminuye la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares y cerebrales.
